객리단길 맛집1 [전주 맛집] 객사 규카츠정 후기! [전주 맛집] 객사 규카츠정 후기! 오늘은 전주 객사 길에서 핫한 규카츠정에 가보았습니다. 전에 잠시 근처에서 밥을 먹을 때 줄이 엄청 서있는 것을 보고 '와 엄청 맛집인가 보다'라고 생각했었는데 오늘 가보게 됐네요. 오후 5시 반쯤 도착해서 일찍 왔으니 줄 설 걱정은 안 해도 될 거라 생각했는데 착각이었습니다. 30분 웨이팅 후에 먹을 수 있었습니다. 규카츠란? 알고 먹으면 더 맛있겠죠? 규카츠에 대해 알아볼까요. 기본적으로 일본어로 카츠란 고기에 튀김옷을 입혀 튀겨낸 요리를 뜻합니다. 우리에게 익숙한 돈가스도 원래는 돈카츠이며 돼지를 튀김옷을 입혀 튀겨낸 요리를 뜻합니다. 그렇다면 규카츠는 소고기를 튀김옷을 입혀 튀긴 요리를 뜻하며 속을 완전히 익히는 돈카츠와는 달리 1분 정도 고온에 튀겨 겉은 바삭.. 2020. 5. 8. 이전 1 다음